Las mejores ollas de cocina tradicionales y eléctricas. Comparativas y guías de compra

Una de las mejores baterías de cocina que puedes encontrar en el mercado. Este equipo de tres piezas reúne las características más destacadas y garantiza uno de los niveles de durabilidad más elevados gracias a su fabricación en acero inoxidable pulido.

Puedes confiar en ella no solo para realizar cualquier tipo de plato, sino también para cocinar a lo largo de los años. Su constitución la posiciona como esa olla que estará contigo a lo largo de un amplio periodo de tiempo en el cual, en realidad, te beneficiarás de dos ollas distintas.

La pequeña tiene una capacidad de 1,9 l y su diámetro es de 16 cm, siendo ideal para que hagas cremas o pequeños guisos que no requieran gran volumen. Por su lado, la mediana es de 3,3 l y su diámetro de 20 cm, mientras que, la tercera pieza, es un cazo de 1,5 l que te vendrá muy bien para, por ejemplo, calentar leche.

Su fabricación es de máxima calidad, tratándose de acero inoxidable Cromargan, lo que significa que tiene unas propiedades muy beneficiosas para la cocina, como que se desgaste menos con el paso de los años y que se limpie con más facilidad.

Además, cada una de las ollas, así como el cazo, tienen base de tipo TransTherm, la cual reparte el calor de manera más homogénea.

La capacidad termorresistente de esta batería de la marca WMF la posiciona como una de las mejores opciones para familias que necesiten todas las herramientas de cocina posibles.

Hay que decir que, como es habitual en la marca WMF, se usa la aleación de acero inoxidable Cromargan, una de las más respetadas en el mundo de la gastronomía. Destaca por su alto nivel de resistencia, lo bien que se limpia y la robustez que se aporta a cada una de las piezas fabricadas con ella.

La olla principal es de tamaño grande y tiene una capacidad de 5,7 l con diámetro de 24 cm, siendo ideal para guisos familiares y recetas que requieran la máxima envergadura. La mediana es de 3,3 l y 20 cm, mientras que la pequeña tiene unas dimensiones de 16 cm con volumen de 1,9 l.

Esta batería se complementa con una cacerola de 2,5 l y un cazo de 1,5 l, lo que facilita que puedas tener la herramienta ideal para cada tipo de plato, salsa o receta que estés pensando preparar. En todos los casos, ten en cuenta que son herramientas preparadas para poder utilizarse dentro del horno o en cocinas de inducción. Su versatilidad ayuda a sacar partido de manera considerable a la batería.

No menos relevante, cada pieza está acompañada por una tapa de cristal. Estas son resistentes y no te tienen que preocupar por su deterioro, puesto que también tienen perfiles de acero inoxidable.

El hierro fundido ha sido, desde siempre, uno de los mejores materiales para ollas de cocina. Esta olla holandesa de Overmont es una demostración de cómo, cuidándola bien, puede llegar a estar en tu cocina no solo durante años, sino que posiblemente será una herramienta que se quede en la familia a lo largo de más tiempo del que puedas imaginar.

La olla es una estructura de una sola pieza que ya ha sido quemada con aceite vegetal para que, ahora, una vez en tus manos, pueda servirte para todo.

Una de las curiosidades que resaltan la polivalencia de este tipo de olla se encuentra en que su tapa, fabricada de la misma manera y con igual nivel de durabilidad, se puede usar como sartén. Solo hay que ponerla sobre el fuego, colocar los alimentos dentro, y cocinar.

Su capacidad es e 4,73 l, el diámetro de 26 cm y está preparada para que cocines, en su interior, cualquier cosa que se te ocurra. Puedes asar, hornear o guisar todo tipo de platos. La respuesta de la olla es extremadamente profesional, lo que habilita que tengas la oportunidad de probar una enorme variedad de recetas.

Lo único que tienes que tener en cuenta es la necesidad de limpiar la olla de forma conveniente siguiendo las instrucciones del fabricante. Así es como la conservarás para tanto tiempo que no tendrás que invertir en una olla durante un buen periodo de tiempo.

Lo mejor del uso de aluminio fundido se combina, en esta batería de cuatro piezas, con características adicionales que mejoran el rendimiento. Eso es lo que ayuda a que se solucionan los habituales problemas que se relacionan con el aluminio fundido, como la durabilidad.

Así, con el conjunto BRA Advanced tienes cuatro piezas que han sido fabricadas sin el uso de PFOA, y que, en su defecto, ha sido sometido a un tratamiento antiadherente que aumenta su durabilidad. Son ollas probadas con chefs y que han pasado controles rigurosos para que sean capaces de rendir a un buen nivel y a ofrecer un nivel de resistencia de primera categoría.

La batería está formada por dos ollas altas de 20 y 24 cm respectivamente, una olla baja de 28 cm y un cazo de 16 cm. Las tres ollas tienen su propia tapa, por lo que podrás cocinar todo tipo de platos.

Su precio es atractivo, pero lo que más convence es su diseño y tecnología. El fabricante ha utilizado lo que denominan como tecnología Skin, la cual recubre la superficie de las ollas con dos capas adicionales dirigidas a evitar que se produzcan problemas con el paso de los años. El principal material de esta protección es carburo de silicio, el cual no resulta tóxico y ofrece gran rendimiento.

Aunque las ollas de aluminio fundido pueden estar por debajo en durabilidad que las de acero inoxidable, la forma en la que BRA Advanced ha mejorado este modelo recorta mucho las distancias. Y todo manteniendo el rápido calentado propio del aluminio fundido.

Esta batería de ollas de cocina es la mejor representación del estilo más clásico aplicado a un material de primera calidad como es el acero inoxidable. No tiene un diseño moderno, ni tampoco un perfil lujoso que la separe de otras baterías similares, pero lo que sí hace es garantizar un nivel de rendimiento a la altura de los mejores equipos de cocina.

Uno de los aspectos que más te va a gustar de esta batería de acero inoxidable es que incorpora tapas transparentes que permiten ver perfectamente el estado de la comida. Esto se combina con otro rasgo que facilita cocinar con mayor facilidad: un medidor integrado en el interior de las ollas y con el cual se simplifican mucho las recetas. Si eres de los que suele tener problemas siguiendo medidas, seguro que gracias a estas ollas te queda todo mejor.

Son tres ollas y un cazo, este último de 1,5 l. Las ollas tienen unas capacidades de 3 l, 2 l y 1,5 l e incorporan, en todos los casos, una tapa como las que te hemos mencionado. Todas las piezas disponen de un fondo de inducción para que puedan aportar un mejor rendimiento.

Cuando las uses verás que son ollas que están muy bien diseñadas siempre en busca de la eficacia. El fondo de inducción ofrece un calentado rápido, mientras que las propiedades del acero inoxidable hacen que la batería goce de un alto nivel de durabilidad.

Usa la batería en tu cocina sin importar el fuego que tengas y no te preocupes por las asas, porque están diseñadas para que no se calienten, aunque la temperatura esté en su punto más alto.

Tefal revoluciona el concepto de la olla a presión con un modelo más moderno y avanzado que tiene mucho que ofrecer a quienes estuvieran buscando un soplo de aire fresco. La empresa le ha dado una vuelta de tuerca a la herramienta para hacerla un poco más moderna, mejorar el rendimiento, aumentar la efectividad y asegurarse de reforzar la seguridad.

Era fundamental que la olla pudiera eliminar cualquier riesgo que pueda existir usando este tipo de herramienta de cocina. Por eso incorpora cinco sistemas de seguridad que se detallan en el manual de instrucciones y que te recomendamos tener en cuenta cuando uses la olla.

Otra de sus novedades es el modo seleccionable en la tapa. Dependiendo de la posición que se marque, la olla funciona al vapor o con fuego lento. En ambos casos el rendimiento y la velocidad superan las de ollas a presión previas de la misma marca.

Te gustará, cuando la estés usando, que se pueda abrir y cerrar de manera simplificada con una sola mano. El uso de la olla a presión siempre ha requerido un esfuerzo importante, pero con este rediseño realizado por Tefal se aprecia la intención de la marca por simplificarlo todo.

Su sensor de temperatura se asegura de mantener un buen uso y que no se produzca ningún incidente, ni en términos de seguridad ni tampoco en cuanto al proceso de cocinado. Y si hubiera algún problema, su alarma te avisaría de inmediato.

La larga tradición que tiene este fabricante convierte a la marca en una de las entidades a las que siempre hay que recurrir si se está buscando calidad. Con esta propuesta actualizan el concepto de olla rápida, incrementan su rendimiento y la presentan con sus mejores materiales, como acero inoxidable de Cromargan, la especialidad del fabricante que aporta más nivel de durabilidad.

Incorpora otros de los rasgos más habituales en las ollas de la marca, como una base Transtherm que ayuda a que la distribución del calor sea de una mayor uniformidad.

Es compatible con todo tipo de cocinas, aportando mucha versatilidad. Se encuentra diseñada para que puedas configurar hasta dos niveles de trabajo distintos: un modo que hace la cocción en 110º y otro que eleva la temperatura hasta 119º. El sistema para cambiar entre los dos modos es tan simple como cambiar el anillo naranja que se encuentra configurado. Puedes alterar el modo dependiendo del tipo de comida o plato que vayas a preparar.

La seguridad está garantizada por varios sistemas, como un indicador de presión que se encuentra en el asa, una válvula o una ranura en el borde que actúa como última solución ante un problema. También tiene un sistema de apertura y cierre que mejora modelos previos y aumenta el nivel de seguridad cuando se usa.

El diseño es desmontable, lo que puede facilitar el proceso de limpieza, puesto que parte de la olla se puede introducir en el lavavajillas.

Si te gusta cocinar de manera saludable, la olla de cocción lenta es una de las mejores opciones a las que puedes recurrir. Este modelo en concreto va más allá de los servicios estándares, puesto que ofrece tres modos de funcionamiento. Así, además de funcionar en cocción lenta, la olla también puede usarse con un sensor inteligente que controla la temperatura o en modo Sous-vide, una versión de la cocción lenta que actúa al vacío.

Es una olla que está pensada para que prepares una buena cantidad de comida, teniendo espacio para seis raciones por sesión de cocina.

Su estructura se beneficia de una base fabricada con acero inoxidable pulido que aporta gran rendimiento y uno de los más altos niveles de durabilidad en lo que se refiere a ollas de cocción lenta. El resto de los componentes son de una calidad equivalente, como un recipiente de cerámico muy duradero y lavable en el lavavajillas o una tapa de cristal templado que se cierra para evitar que la comida se derrame.

Incorpora un medidor de precisión para asegurarse de la temperatura exacta a la que se encuentra la comida en todo momento. Está bien alojado en el interior de la estructura al lado de la pantalla digital, la cual aporta toda la información necesaria para disfrutar de la cocina con comodidad.

Además del buen diseño y de su rendimiento, otro aspecto que nos ha gustado especialmente de este equipo es lo cómodas que son las asas, que no se calientan ni molestan en ningún momento.

Para hacer una amplia variedad de recetas con la máxima comodidad, esta olla programable ofrece un total de 19 maneras de cocinar. Es, por lo tanto, un robot de cocina en toda regla.

Su capacidad es de 6 l, lo que implica que podrás cocinar para toda la familia. La variedad de modos que se proporcionan es amplia. Puedes guisar, cocinar al vapor, confitar, hornear, fermentar, freír y muchos otros procesos que te será útil poder llevar a cabo. Su faceta multifunción ayuda a que sea un tipo de herramienta de cocina que te puede ir muy bien, sobre todo, si no tienes mucha experiencia, pero aun así quieres preparar platos deliciosos.

Cuenta con posibilidad de programarla dentro de un periodo de 24 horas, permitiendo que, cuando llegues a casa, la comida se encuentre recién hecha. Si te retrasas un poco, da igual, puesto que la comida se mantiene caliente en su interior hasta que la sirvas.

Por medio de su tapa abatible tienes la oportunidad de servir la comida sin que se caiga el alimento, ayudando así a que la limpieza sea superior. Esta limpieza también aumenta por el diseño de la tapa, un modelo Advance que se ocupa de liberar el nivel de presión al que se ve sometida de forma pausada. Eso evita salpicados y otros problemas en los que la comida acaba manchando.

A fin de facilitar la experiencia, otra de sus ventajas reside en la disponibilidad en su interior de una báscula que te ayudará a pesar los alimentos.

Este veterano fabricante lleva el concepto del robot de cocina a un nivel superior por medio del uso de tecnología avanzada y nuevas funciones. Lo hace incorporando, por ejemplo, conexión Bluetooth, lo que implica que puedes llegar a conectar el móvil a la olla para beneficiarte de un control a distancia y funciones adicionales, como hacer la compra de los ingredientes que necesites.

Su capacidad es de 4,5 l y su versatilidad favorece que puedas cocinar todo tipo de platos y recetas. En la práctica, serás capaz de sustituir más de diez herramientas de cocina. Permite batir, mezclar, amasar, picar y realizar todo tipo de funciones.

De forma instantánea puedes cambiar entre el modo de cocina o elegir programas específicos para preparar salsas, sopa o masa de pan y pasteles. Ofrece cocina al vapor, con cocción lenta y también una opción para preparar postres.

Si eres un buen chef, puedes sacar uso de este robot de forma manual. Eso te facilita exprimir su capacidad, pero dejando que todo el trabajo duro quede en tus manos. Un panel de control manual te ayuda a que puedas cocinar independientemente definiendo parámetros como el nivel de la temperatura o la velocidad a la que el robot preparará los platos.

Está preparado con todo lo necesario para cubrir tus necesidades en la cocina, disponiendo de amasador, picadora, mezcladora, una cesta para cocinar al vapor y distintas tapas.