Las 10 mejores Ollas de Barro. Comparativa y guía de compra

comprar olla de barro

A los amantes de la cocina les encanta preparar todo tipo de recetas con las ollas de barro. Son una herramienta clásica que pasa de generación en generación y que sigue muy vigente en estos días.

Las ollas de barro no son para cocinar rápidamente o con prisas. En realidad, representan una idea totalmente opuesta.

Pero con ellas tienes la oportunidad de dar forma a platos fantásticos, recetas deliciosas con las que sorprender a tu familia y amigos.

Análisis y opiniones de las mejores Ollas de Barro de 2022

Elegir una olla de barro es una tarea llena de responsabilidad, ya que se va a tratar de una pieza de tu cocina en la que confiarás para bordar recetas complejas.

Por eso nos hemos tomado muy en serio esta tarea y solo hemos introducido en esta lista las ollas de barro que consideramos de mayor calidad del mercado.

1. Olla barro refractario Cerámica Rambleña

1. Olla barro refractario Cerámica RambleñaVer oferta en Amazon

No todas las ollas de barro de calidad tienen un coste de venta elevado. Este modelo, por ejemplo, es realmente barato y no por ello descuida su nivel de eficacia.

Es una olla muy bien preparada en la que harás unos guisos deliciosos y que, además, cuenta con muy buen diseño. Hacer sopas, caldos, pucheros y potajes con ella siempre da buenos resultados.

PROS
  • Gran tamaño: 7 litros para preparar comidas voluminosas
  • Es artesanal: se ha fabricado de la mano de artesanos en Córdoba
  • Amplia compatibilidad: para usar en distintos tipos de cocina
  • Buen aspecto: tiene un diseño tradicional muy atractivo
  • Precio reducido: una de las propuestas más económicas que encontrarás
CONTRAS
  • Tapa mejorable: el pomo tiene un tamaño demasiado reducido
  • Asas pequeñas: no resultan ergonómicas ni prácticas

2. Olla para guisar Amazing Cookware

2. Olla para guisar Amazing CookwareVer oferta en Amazon

Fabricada con terracota natural, esta olla de 5 litros es otra muy buena propuesta que lo tiene todo para posicionarse como tu mejor adquisición.

Soporta el calor sin problemas y tanto antes como después de su uso fomenta que sea muy cómoda. Así, por ejemplo, se puede lavar en el lavavajillas.

PROS
  • Alta compatibilidad: la puedes usar en cualquier horno, en microondas, cocinas de gas o parrillas
  • Es muy versátil: no hay problema en meterla en el congelador
  • Es antiadherente: un nivel tan alto que no tendrás que preocuparte en ningún momento
  • Gran resistencia: se mantiene siempre en buen estado
  • Diseño atractivo: clásico para evocar la cocina más tradicional
CONTRAS
  • No es para inducción: necesitaría un buen adaptador para que la uses así
  • Asas pequeñas: tienen un buen estilo, pero son poco manejables

3. Acan Olla con Tapa

3. Acan Olla con TapaVer oferta en Amazon

Con un volumen de 3 litros, es una olla de tamaño moderado, pero que garantiza un estupendo rendimiento para que la uses en guisos y otras recetas.

Es manejable y práctica, contando con compatibilidad para que la uses en todo tipo de cocinas, en vitrocerámica, en gas o incluso en microondas.

PROS
  • Lavable en el lavavajillas: para que acabes más rápidamente
  • Diseño tradicional: tiene un aspecto clásico
  • Es económica: su precio está muy ajustado
  • Pesa poco: solo 1,95 kg
  • Buena presentación: es ideal para servir directamente en la mesa
CONTRAS
  • Necesita preparación: no ha sido tratada previamente
  • No es para inducción: solo para los demás tipos de cocina

4. Cazuela clásica Fackelmann

4. Cazuela clásica FackelmannVer oferta en Amazon

El color caramelo de esta cazuela clásica hace que se despierten los sentidos y que den ganas de disfrutar de la comida que se haya presentado en ellos.

Puedes hacer raciones de multitud de platos y sacarle provecho de forma que toda la familia disfrute de tus recetas.

PROS
  • Uso sencillo: buenas medidas de 30,5 x 28,5 x 5,5 cm
  • Retiene el calor: ideal para servir multitud de raciones siempre calientes
  • Buen diseño: clásico y con mucho estilo
  • Es ligera: peso por debajo de los 2 kg
  • Precio reducido: tiene un coste muy asequible
CONTRAS
  • No sirve para inducción: solo para cocina de gas y horno
  • Delicada: hay que tener mucho cuidado al usarla

5. Olla de barro Yudizws

5. Olla de barro YudizwsVer oferta en Amazon

Una olla de cerámica fabricada con un sistema que asegura que la comida, en el interior, recibe el calor de manera rápida y uniforme.

El alimento se mantiene caliente y, además, potencia todas sus propiedades saludables, nutrientes y sabor para que se cocine mejor.

PROS
  • Es muy rápida: el calor llega a todo el interior con gran velocidad
  • Mantiene la temperatura: ayudando a que sea más cómoda
  • Alta resistencia: no hay que preocuparse de arañazos
  • El mejor sabor y aroma: consigue sacar el potencial de todos los ingredientes
  • Limpieza rápida: se puede meter en el lavavajillas
CONTRAS
  • No es para inducción: solo para gas y cocina tradicional
  • Mantenimiento difícil: es una olla sensible

6. Quid Olla Abombada

6. Quid Olla AbombadaVer oferta en Amazon

Nuestra preferida por lo bien que combina un diseño clásico de toda la vida con una funcionalidad de primer nivel a la que le vas a poder sacar mucho provecho.

Por otra parte, se comercializa con una atractiva relación calidad-precio que la pone en primer plano y que la convierte en una de las mejores herramientas de cocina del mercado.

PROS
  • Diseño clásico: una olla de barro clásica de color marrón
  • Muy resistente: es de acero esmaltado
  • Buen precio: la propuesta es muy asequible
  • Para todas las cocinas: incluidas las de inducción
  • Gran eficacia: tiene todo lo que caracteriza a una buena olla de barro
CONTRAS
  • Es delicada: las ollas de barro hay que tratarlas con mucho cuidado
  • Solo un color: es el clásico, pero hay quienes preferirían otros estilos

7. Set COM-FOUR de cazuela con tapa de cerámica

7. Set COM-FOUR de cazuela con tapa de cerámicaVer oferta en Amazon

Un set de cuatro unidades que te van a encantar tanto por su aspecto tradicional como por lo útiles que resultan a la hora de preparar raciones individuales.

Son de 300 ml, así que puedes contar con ellas en el caso de organizar una gran cena con invitados a los que quieras sorprender con tu forma de presentar la comida.

PROS
  • Un pack de 4: muy buena relación calidad-precio
  • Para lavavajillas: limpieza muy sencilla
  • Tamaño individual: porciones de unas dimensiones ideales
  • Buen diseño: tienen tapa individual
  • Son cómodas: las asas y el tamaño compacto ayudan a sujetarlas
CONTRAS
  • No hay packs grandes: solo se pueden comprar de cuatro en cuatro
  • Único color: clásico, pero quizá no pegue con el resto de la mesa

8. Plato de soufflé de cerámica

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Estas mini cazuelas están disponibles en un set de cuatro unidades que resulta muy conveniente para familias o celebraciones con invitados.

Son dos unidades de color rojo cereza y otras dos naranjas, encajando muy bien con el estilo tradicional de las ollas de barro. Cada una de ellas tiene su propia tapa a juego.

PROS
  • Cerámica certificada: el material de fabricación está aprobado por la FDA
  • Con esmalte protector: ayuda a que no se peguen sabores u olores
  • Uso versátil: se pueden meter en el lavavajillas o en el microondas
  • Buen diseño: juvenil y colorido, pero al mismo tiempo tradicional
  • Ideales para postres: podrás preparar multitud de recetas individuales
CONTRAS
  • Sin variedad de color: solo hay una combinación de colores
  • Limpieza delicada: es mejor lavarlos a mano

9. Tagine marocchino

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Este tipo de olla tajín cada vez tiene más demanda debido a las interesantes propiedades que proporciona, como su tapa cónica con la cual se bloquea tanto la humedad como el calor.

La preparación de la comida se realiza de forma eficiente, notándose, sobre todo, cómo el sabor de las verduras, especias y de la carne se concentra mucho más.

PROS
  • Muy resistente: está por encima de la durabilidad media del mercado
  • No hay que usar aceite: es una evolución del tajín tradicional
  • Protege la comida: los alimentos no se queman
  • Con base de acero: evita que se lleguen a producir grietas
  • Calor rápido: la distribución de la temperatura es veloz
CONTRAS
  • Precio elevado: por encima de la media de los modelos clásicos
  • Sin recetas: vendrían bien para crear nuevos platos

10. Overmont Olla de Hierro Fundido

10. Overmont Olla de Hierro FundidoVer oferta en Amazon

Mediante esta alternativa también vas a poder darle a tu cocina lo que necesita si estás buscando una olla que aporte un rendimiento de primer nivel.

Es muy conveniente para llevarla de camping y en momentos de barbacoa, puesto que su tapa no solo ayuda a proteger, sino que además se usa como sartén.

PROS
  • Es muy versátil: se usa con mucha facilidad
  • Doble función: olla y sartén
  • Mangos largos: para que sea más cómoda
  • Antiadherente: no hay que preocuparse por comida pegada
  • Conserva el calor: así la comida se mantendrá lista más tiempo
CONTRAS
  • Limpieza complicada: hay que limpiarla bien para que dure
  • Asa corta mejorable: el mango es cómodo, pero el asa es poco ergonómica

Comparativa de las Ollas de Barro con la mejor relación calidad precio

PRECIO PROS
CONTRAS
1. Olla barro refractario Cerámica Rambleña1. Olla barro refractario Cerámica RambleñaVer en Amazon
  • Gran tamaño
  • Es artesanal
  • Amplia compatibilidad
  • Buen aspecto
  • Precio reducido
  • Tapa mejorable
  • Asas pequeñas
2. Olla para guisar Amazing Cookware2. Olla para guisar Amazing Cookware
14,90 €
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  • Alta compatibilidad
  • Es muy versátil
  • Es antiadherente
  • Gran resistencia
  • Diseño atractivo
  • No es para inducción
  • Asas pequeñas
3. Acan Olla con Tapa3. Acan Olla con Tapa
23,49 €
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  • Lavable en el lavavajillas
  • Diseño tradicional
  • Es económica
  • Pesa poco
  • Buena presentación
  • Necesita preparación
  • No es para inducción
4. Cazuela clásica Fackelmann4. Cazuela clásica Fackelmann
11,72 €
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  • Uso sencillo
  • Retiene el calor
  • Buen diseño
  • Es ligera
  • Precio reducido
  • No sirve para inducción
  • Delicada
5. Olla de barro Yudizws5. Olla de barro Yudizws
63,87 €
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  • Es muy rápida
  • Mantiene la temperatura
  • Alta resistencia
  • El mejor sabor y aroma
  • Limpieza rápida
  • No es para inducción
  • Mantenimiento difícil
6. Quid Olla Abombada6. Quid Olla Abombada
91,74 €
75,90 €
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  • Diseño clásico
  • Muy resistente
  • Buen precio
  • Para todas las cocinas
  • Gran eficacia
  • Es delicada
  • Solo un color
7. Set COM-FOUR de cazuela con tapa de cerámica7. Set COM-FOUR de cazuela con tapa de cerámica
25,99 €
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  • Un pack de 4
  • Para lavavajillas
  • Tamaño individual
  • Buen diseño
  • Son cómodas
  • No hay packs grandes
  • Único color
8. Plato de soufflé de cerámica8. Plato de soufflé de cerámicaVer en Amazon
  • Cerámica certificada
  • Con esmalte protector
  • Uso versátil
  • Buen diseño
  • Ideales para postres
  • Sin variedad de color
  • Limpieza delicada
9. Tagine marocchino9. Tagine marocchino
54,98 €
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  • Muy resistente
  • No hay que usar aceite
  • Protege la comida
  • Con base de acero
  • Calor rápido
  • Precio elevado
  • Sin recetas
10. Overmont Olla de Hierro Fundido10. Overmont Olla de Hierro Fundido
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  • Es muy versátil
  • Doble función
  • Mangos largos
  • Antiadherente
  • Conserva el calor
  • Limpieza complicada
  • Asa corta mejorable

¿Qué ollas de barro comprar? Guía de compra

No sería raro si la última olla de barro que viste fue la que tenía tu abuela en su cocina. Al fin y al cabo, este tipo de olla no es la más habitual actualmente.

El motivo de ello es que requiere tiempo para cocinar de forma eficaz. Pero, si eso es lo que quieres, va a ser una olla que te sorprenda. Eso sí, conviene que elijas teniendo en cuenta varios rasgos para tomar la mejor decisión.

Compatibilidad de cocinas

donde puedo comprar ollas de barro

Comprueba en qué tipo de cocinas puedes usar la olla a la que le has echado el ojo. Lo importante, por supuesto, es que se ofrezca compatibilidad con el tipo que tengas en casa. ¿Y si tienes una cocina de inducción? La mala noticia que te tenemos que dar es que no hay ninguna olla de barro que se pueda utilizar con este tipo de cocina.

No obstante, esto te va a interesar: algunas incluyen un accesorio que sí permite usarlas en las cocinas de inducción. Y, si ese accesorio no se incluye, es habitual que se ofrezca como añadido. Por lo tanto, presta atención a lo que aporta el fabricante por si se diera el caso de que pudieras llegar a usar la olla en tu cocina de inducción mediante ese accesorio.

Aquí puedes encontrar el adaptador para inducción de la foto en Amazon.

Tamaño

Una de las realidades de las ollas de barro es que hay tantos tipos de modelo que los tamaños varían de una manera realmente alta. Por ello, no se puede decir que una olla de barro sea mejor por ser más grande. En realidad, depende de lo que tú estés buscando. Si quieres una olla clásica, puedes encontrar modelos a partir de 5 y 6 litros que te van a permitir preparar grandes guisos y potajes.

Pero también es posible encontrar ollas pequeñas de raciones que son lo más recomendable para quienes suelan celebrar comidas en familia y quieran ofrecer, por ejemplo, postres o recetas individuales llenas de sabor.

ollas de barro baratas

Fabricación

donde comprar ollas de barro sin plomo

Sí, todas las ollas de barro están hechas con este material, pero hay algo que se debe tener en cuenta: que su composición esté libre de tóxicos.

Las ollas de barro de mala calidad pueden incluir plomo y otros elementos que no resultan saludables. Por eso no se debe comprar cualquier olla de barro a la ligera.

Las recomendaciones que te hemos hecho corresponden únicamente a ollas que no tienen ningún tipo de plomo ni otros elementos que puedan ser inadecuados o peligrosos.

Limpieza y resistencia

Las ollas de barro pueden llegar a ser muy delicadas, tanto que, en muchos casos, se recomienda lavarlas a mano para que no sufran ningún tipo de daño.

Otras veces, hay ollas que, directamente, por ser demasiado sensibles, no se pueden lavar en el lavavajillas.

Asegúrate de las recomendaciones que hace el fabricante de cada modelo para luego no llevarte una sorpresa cuando la comiences a utilizar.

olla de barro comprar

Preguntas frecuentes antes de comprar ollas de barro

No te preocupes: usar una olla de barro no es tan difícil. Hay quienes lo pintan más complicado de lo que parece por su sensibilidad. Pero no es nada difícil.

Y tampoco es complicado elegir un modelo, aunque posiblemente te ayudará mucho que respondamos a las dudas más habituales.

¿Hay que preparar antes las ollas de barro?

Sí, es necesario someterlas a un proceso de curado. Esto es algo que viene ya realizado desde fábrica por parte de algunos modelos, mientras que en otros casos se deja en manos de cada cliente. Te tienes que asegurar para evitar problemas. Al curar la olla cerrarás los poros que hayan quedado en la estructura y así garantizarás que aumente su resistencia y que no se vaya a agrietar de la noche a la mañana.

¿Se rompen las ollas de barro fácilmente?

No deberían. Hay personas que se quejan de cómo se les ha agrietado rápidamente y ha sido porque no han hecho la curación de la que te hemos hablado en la pregunta anterior. No obstante, ten claro que si se cae al suelo va a dañarse, porque estás hablando de una olla de barro y no de una de acero inoxidable. Hay que tratarlas con mucho cuidado y cariño.

¿Qué tipo de sabor te proporciona una olla de barro?

El más natural. Son los sabores y aromas que es posible que recuerdes de los guisos que preparaba tu abuela en el pueblo. Esa comida que sabe a comida, esas verduras que tienen todas las propiedades nutritivas y que, cuando estás haciendo la digestión, notas que te sientan bien al organismo. Lo mismo ocurre con los aromas, que se te introducen rápidamente en las fosas nasales para transmitirte todo lo maravilloso de los ingredientes que hayas elegido.

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