Las 10 mejores Ollas de Hierro Fundido. Comparativa y guía de compra

Algunas de estas ollas es típico que se mantengan en la familia a lo largo de muchos años, así que es conveniente que tomes una buena decisión.

Con una olla de dos litros tendrás para entre 2 y 3 personas, una de cuatro litros te servirá para entre 4 y 5 personas, y con una de seis litros podrás alimentar a un grupo de entre 6 y 8 personas. A veces no todo es pensar en cuántos invitados o personas hay en la familia, puesto que, cuando cocines, también podrías estar haciéndolo para varios días. Así, por ejemplo, si tienes una olla de 5 litros, es posible que tengas de sobra para diferentes comidas y que así tengas que gastar menos luz o tiempo cocinando.

Y tampoco te olvides de valorar el diámetro. Con una olla de 20 cm tendrás para entre 2 y 4 personas, mientras que una de 28 cm te servirá para entre 6 y 8 comensales.

Salvo casos específicos, todas las ollas de hierro fundido se pueden usar en las cocinas más estandarizadas, como las eléctricas o de gas. Lo difícil viene cuando hablamos de cocinas de inducción. En ese caso no todos los modelos son compatibles, aunque los fabricantes cada vez incorporan un mayor rango de compatibilidad. Si tienes una de estas cocinas, asegúrate bien de la compatibilidad.

Para que una olla de hierro fundido entre en nuestra selección y reciba ese nombre, por lógica tiene que estar construida con hierro fundido. No obstante, se trata de algo que requiere que especifiquemos. El principal motivo es que existen distintos grosores de hierro fundido que indicarán el nivel de resistencia y calidad que tendrá la olla. Los modelos menos resistentes tienen un grosor de pocos centímetros que deriva en que su nivel de durabilidad no sea tan elevado.

A veces, no siempre, la calidad de su composición se puede medir por el peso. Suele ser habitual que el peso sea un indicativo de que la formación de hierro sea más o menos sólida. De todas formas, no te fijes solo en eso, porque algunas de las ollas que te hemos recomendado tienen un peso reducido y son de alta calidad, mientras que otras, por ser más pesadas, no son mejores.

La olla de hierro fundido que usaba tu abuela para hacer cocido y deliciosos potajes, era muy eficiente. Y seguro que ese sabor con el que salía toda su comida, no lo vas olvidar.

Pero lo cierto es que este tipo de ollas han cambiado mucho en los últimos años, ya que se han beneficiado de los avances realizados en la fabricación de equipos de cocina.

Por ejemplo, ahora con los esmaltados que se proporcionan a estas ollas, la durabilidad de las mismas aumenta de manera considerable. Lo mismo ocurre gracias a los vitrificados.

Son técnicas y materiales que ayudan a que las ollas sean todavía más duraderas de lo que ya lo eran en el pasado.

Esto depende del modelo.

La selección de mejores ollas de hierro fundido que hemos hecho está representada por una gran cantidad de propuestas compatibles con inducción.

Para nuestro equipo, es un aspecto importante, porque cada vez más personas tienen estas cocinas.

Por lo tanto, si tú eres una de ellas, asegúrate de elegir una olla que sea compatible.