Las 10 mejores Ollas de Hierro Fundido. Comparativa y guía de compra

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Las ollas de hierro fundido son una garantía para cocinar de manera eficiente y saludable con cualquier tipo de plato que tengas pensado preparar.

Su uso en el pasado se ha mantenido estable y, en tiempos recientes, ha recuperado todo su esplendor, convirtiéndose en la opción ideal incluso para algunos de los mejores cocineros.

No menos importante, cuando la uses, verás que la olla de hierro fundido es una de las herramientas de cocina que más resistencia te aportará gracias a los vitrificados y procesos de esmaltado actuales. ¡La podrás usar durante años!

Análisis y opiniones de las mejores Ollas de Hierro Fundido de 2022

Hemos probado muchas ollas de hierro fundido para elegir solo las mejores. En el camino hemos desechado modelos que no han cumplido nuestras exigencias.

Por ello, puedes confiar en las ollas que hemos elegido y con las que tenemos la seguridad de que disfrutarás cocinando de forma muy saludable.

1. Le Creuset Cocotte Evolution

1. Le Creuset Cocotte EvolutionVer oferta en Amazon

Un modelo Cocotte siempre es una buena garantía para cocinar con una olla de hierro fundido de calidad. En este caso, es un modelo con diámetro de 28 cm y tapa.

Su volumen de 6,7 l garantiza que podrás cocinar de forma cómoda, mientras que sus grandes asas te ayudarán a sujetarla con gran estabilidad.

PROS
  • Gran eficacia: distribuye el calor de una manera uniforme
  • Muy resistente: la tapa también es de hierro fundido
  • Limpieza fácil: se puede lavar a mano o en el lavavajillas
  • Pomo de calidad: es de acero inoxidable con gran resistencia al calor
  • Buen diseño: esmaltado interior negro y exterior de gran aspecto
CONTRAS
  • Precio elevado: es una gama alta en todos los sentidos
  • Pesa mucho: más de 6 kg

2. Overmont Olla de Hierro Fundido

2. Overmont Olla de Hierro FundidoVer oferta en Amazon

Nuestra favorita. Después de hacer muchos guisos en distintas ollas de hierro fundido, esta es la que elegimos por su rendimiento y por su relación calidad-precio.

Es muy versátil, puesto que su tapa también se puede usar como sartén. Y, al ser todo de hierro fundido, es una excelente herramienta para hacer barbacoas.

PROS
  • Su sistema 2 en 1: olla y sartén en un mismo set
  • Sujeción versátil: dos asas, una corta y una larga para mayor comodidad
  • Almacenamiento fácil: tienen agujero para colgarlas en la pared
  • Precio excelente: muy bien ajustado para que su adquisición sea cómoda
  • Muy resistente: fabricada con hierro fundido de manera tradicional
CONTRAS
  • Asas calientes: hay que usar guantes para no quemarse
  • Limpieza exigente: es necesario lavar a mano y con cuidado

3. Puricon Horno Holandés

3. Puricon Horno HolandésVer oferta en Amazon

El color entra en tu cocina con una olla de hierro fundido llena de estilo. Su capacidad de 5,2 l te permitirá preparar recetas de todo tipo de estilos con muy buen sabor.

Está fabricada para resistir el paso del tiempo y tiene superficie anticorrosiva con un esmalte de gran calidad. También evita que la comida se pegue para que cocines sin miedo.

PROS
  • Diseño atractivo: no es habitual encontrar ollas de colores
  • Retiene el calor: gran capacidad para mantener la temperatura
  • No absorbe olores: su esmalte no se ve afectado por la comida
  • Tapa de calidad: se ajusta a la perfección para que no se salga el vapor
  • Gran compatibilidad: la puedes usar con todas las cocinas
CONTRAS
  • Lavable a mano: no se puede meter en el lavavajillas
  • Asas pequeñas: podrían ser más ergonómicas

4. STAUB Cocotte Redonda

4. STAUB Cocotte RedondaVer oferta en Amazon

No dejes que ningún estilo de cocinado se te resista. Esta olla de hierro fundido también incorpora una cesta que te da la opción de cocinar al vapor.

Su diseño goza de alta calidad, apreciándose, sobre todo, en lo ergonómicas que son las asas. Eso te ayuda a cocinar con mayor sencillez.

PROS
  • Para inducción: puedes usar la olla en todas las cocinas
  • Aspecto profesional: tiene un muy buen acabado
  • Pomo resistente: aguanta el calor hasta 250 ºC
  • Gran durabilidad: soporta arañazos y mantiene su aspecto durante años
  • Vaporera de calidad: es de acero inoxidable
CONTRAS
  • No es barata: el precio está por encima de la media
  • Su peso: pesa 7,2 kg

5. Olla de hierro fundido GSW 716420

5. Olla de hierro fundido GSW 716420Ver oferta en Amazon

Gracias a su acabado, el cual ha sido dotado de un fundido a presión, esta olla de hierro es capaz de distribuir el calor de manera uniforme y así cocinar al mejor nivel.

Su aspecto exterior esmaltado de color naranja-rojo le proporciona gran personalidad y hará que resalte entre tus otras herramientas de cocina.

PROS
  • Gran capacidad: es ovalada con volumen de 7 l
  • Diseño llamativo: le aporta un toque de estilo a la cocina
  • Apto para inducción: no hay ninguna cocina con la que no se pueda usar
  • Comida mejor cocinada: las aberturas de vapor de la tapa ayudan a ello
  • Muy resistente: puedes cocinar cualquier plato sin que se dañe
CONTRAS
  • Solo un color: no hay posibilidad de elegir otros modelos
  • Es pesada: en especial la tapa

6. Navaris Cacerola de Hierro Fundido

6. Navaris Cacerola de Hierro FundidoVer oferta en Amazon

Práctica y fácil de usar, ideal para que la uses donde quieras, dentro del horno o en una cocina de inducción, siempre con el máximo rendimiento.

Distribuye muy bien el calor y aguanta una temperatura de hasta 260 ºC, siendo una de las mejores recomendaciones para guisar con estilo.

PROS
  • Tapa con personalidad: bonito diseño con gran atractivo
  • Su compatibilidad: para horno hasta 260 ºC y todas las cocinas
  • Muy antiadherente: no se pegará ningún tipo de comida o receta que hagas
  • Limpieza fácil: puedes lavarla en el lavavajillas
  • Se usa con sencillez: el peso es de 4,4 kg y tiene dos buenas asas
CONTRAS
  • Capacidad media: solo de 3,5 l, por lo que no sirve para grandes guisos
  • Sin recetario: ayudaría para comenzar a sacarle provecho

7. Velaze Olla de Hierro Fundido

7. Velaze Olla de Hierro FundidoVer oferta en Amazon

Su atractivo color rojo la transforma en una olla de hierro fundido que se hace con todo el protagonismo en la cocina, tanto por su aspecto como por lo bien que funciona.

El calor se distribuye uniformemente por toda la base de la olla para que los alimentos se cocinen con la mejor de las calidades.

PROS
  • Buen diseño: su color y acabado llaman mucho la atención
  • Gran efectividad: retiene el calor y hace que circule con precisión
  • Es muy resistente: aguanta la corrosión y el desgaste a largo plazo
  • Textura de calidad: es de esmalte, con una combinación de metal propia
  • Sabor auténtico: respeta el sabor de cada uno de los alimentos
CONTRAS
  • Limpieza delicada: hay que seguir paso a paso las instrucciones del fabricante
  • Solo roja: no hay más opciones de color

8. XSQUO Useful Tech Olla de Hierro Fundido

8. XSQUO Useful Tech Olla de Hierro FundidoVer oferta en Amazon

Estructura resistente y de calidad con la que cocinar de forma sencilla. Esta olla está fabricada con hierro colado que ha sido dotado de una cobertura cerámica vitrificada.

La tapa produce el efecto de condensación que se busca en los mejores modelos de olla, lo que favorece que la comida obtenga un mejor sabor.

PROS
  • No absorbe olores: tampoco sabores ni le afecta la humedad
  • Gran resistencia: es una olla para usar durante años
  • Muy compatible: se puede usar en el horno y en todas las cocinas
  • Calor uniforme: toda la olla lo recibe con rapidez
  • Fabricación segura: tiene certificados LFGB, SGS y FDA
CONTRAS
  • Mejor lavarla a mano: es delicada, por lo que aguantará mejor el paso de los años
  • Color llamativo: quizá prefieras un estilo más clásico

9. Cacerola de hierro fundido Puricon

9. Cacerola de hierro fundido PuriconVer oferta en Amazon

En algunos casos, lo mejor es una cacerola baja como este modelo de Puricon. Su capacidad es de 3,6 l y está preparada para usarse con cualquier cocina.

La puedes usar en todo tipo de recetas, hirviendo, asando, horneando o salteando dependiendo de lo que necesites.

PROS
  • Con esmaltado antiadherente: no tiene ningún tipo de tóxico
  • Asas anchas: ayudan a que sea fácil sujetar la olla
  • Muy resistente: aguanta hasta 282 ºC
  • Calor uniforme: se distribuye bien por toda la superficie
  • Diseño atractivo: el toque de color es un detalle que genera interés
CONTRAS
  • Solo lavable a mano: no se puede lavar en el lavavajillas
  • Peso elevado: tendrás que tener cuidado al levantarla

10. Olla de hierro fundido Garcima

10. Olla de hierro fundido GarcimaVer oferta en Amazon

Si te gustan las herramientas de cocina más tradicionales, esta olla de hierro fundido te encantará. Tiene un diseño de lo más peculiar y resulta realmente funcional.

No es precisamente pequeña, puesto que tiene una capacidad de 5 litros en la que prepararás guisos con los que sorprenderás a tus invitados.

PROS
  • Diseño tradicional: le aportará a tu mesa un estilo especial
  • Calor homogéneo: se difunde bien por toda la superficie
  • Interior esmaltado: totalmente, para mejor limpieza y eficacia
  • Buena capacidad: con cinco litros podrás preparar muchas recetas
  • Para inducción: úsala con cualquier cocina que quieras
CONTRAS
  • Pesa mucho: sobre todo, al llenarla será muy pesada
  • Precio alto: su diseño exclusivo no sale barato

Comparativa de las Ollas de Hierro Fundido con la mejor relación calidad precio

PRECIO PROS
CONTRAS
1. Le Creuset Cocotte Evolution1. Le Creuset Cocotte Evolution
299,00 €
265,26 €
11%
Ver en Amazon
  • Gran eficacia
  • Muy resistente
  • Limpieza fácil
  • Pomo de calidad
  • Buen diseño
  • Precio elevado
  • Pesa mucho
2. Overmont Olla de Hierro Fundido2. Overmont Olla de Hierro Fundido
69,98 €
47,98 €
31%
Ver en Amazon
  • Su sistema 2 en 1
  • Sujeción versátil
  • Almacenamiento fácil
  • Precio excelente
  • Muy resistente
  • Asas calientes
  • Limpieza exigente
3. Puricon Horno Holandés3. Puricon Horno Holandés
56,99 €
49,99 €
12%
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  • Diseño atractivo
  • Retiene el calor
  • No absorbe olores
  • Tapa de calidad
  • Gran compatibilidad
  • Lavable a mano
  • Asas pequeñas
4. STAUB Cocotte Redonda4. STAUB Cocotte Redonda
269,00 €
239,00 €
11%
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  • Para inducción
  • Aspecto profesional
  • Pomo resistente
  • Gran durabilidad
  • Vaporera de calidad
  • No es barata
  • Su peso
5. Olla de hierro fundido GSW 7164205. Olla de hierro fundido GSW 716420
66,42 €
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  • Gran capacidad
  • Diseño llamativo
  • Apto para inducción
  • Comida mejor cocinada
  • Muy resistente
  • Solo un color
  • Es pesada
6. Navaris Cacerola de Hierro Fundido6. Navaris Cacerola de Hierro Fundido
44,99 €
41,99 €
7%
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  • Tapa con personalidad
  • Su compatibilidad
  • Muy antiadherente
  • Limpieza fácil
  • Se usa con sencillez
  • Capacidad media
  • Sin recetario
7. Velaze Olla de Hierro Fundido7. Velaze Olla de Hierro Fundido
59,99 €
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  • Buen diseño
  • Gran efectividad
  • Es muy resistente
  • Textura de calidad
  • Sabor auténtico
  • Limpieza delicada
  • Solo roja
8. XSQUO Useful Tech Olla de Hierro Fundido8. XSQUO Useful Tech Olla de Hierro Fundido
59,49 €
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  • No absorbe olores
  • Gran resistencia
  • Muy compatible
  • Calor uniforme
  • Fabricación segura
  • Mejor lavarla a mano
  • Color llamativo
9. Cacerola de hierro fundido Puricon9. Cacerola de hierro fundido Puricon
63,93 €
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  • Con esmaltado antiadherente
  • Asas anchas
  • Muy resistente
  • Calor uniforme
  • Diseño atractivo
  • Solo lavable a mano
  • Peso elevado
10. Olla de hierro fundido Garcima10. Olla de hierro fundido Garcima
85,88 €
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  • Diseño tradicional
  • Calor homogéneo
  • Interior esmaltado
  • Buena capacidad
  • Para inducción
  • Pesa mucho
  • Precio alto

¿Qué olla de hierro fundido comprar? Guía de compra

Sabemos que buscas el delicioso sabor que te proporcionan las ollas de hierro fundido al cocinar con ellas, pero antes de tomar una decisión, es mejor que tengas unos factores en mente.

Analizándolos podrás llegar a elegir bien y a hacerte con una olla que te acompañará en la cocina durante años sin que sufra ningún daño.

Tamaño de la olla

A mayor tamaño, más espacio para cocinar y preparar tus recetas. Es importante que seas realista para tomar una buena decisión sobre la olla que comprarás. Piensa que una olla de hierro fundido la vas a poder utilizar durante un largo periodo de tiempo.

comprar ollas de hierro fundido

Algunas de estas ollas es típico que se mantengan en la familia a lo largo de muchos años, así que es conveniente que tomes una buena decisión.

Con una olla de dos litros tendrás para entre 2 y 3 personas, una de cuatro litros te servirá para entre 4 y 5 personas, y con una de seis litros podrás alimentar a un grupo de entre 6 y 8 personas. A veces no todo es pensar en cuántos invitados o personas hay en la familia, puesto que, cuando cocines, también podrías estar haciéndolo para varios días. Así, por ejemplo, si tienes una olla de 5 litros, es posible que tengas de sobra para diferentes comidas y que así tengas que gastar menos luz o tiempo cocinando.

Y tampoco te olvides de valorar el diámetro. Con una olla de 20 cm tendrás para entre 2 y 4 personas, mientras que una de 28 cm te servirá para entre 6 y 8 comensales.

Compatibilidad con cocinas

Salvo casos específicos, todas las ollas de hierro fundido se pueden usar en las cocinas más estandarizadas, como las eléctricas o de gas. Lo difícil viene cuando hablamos de cocinas de inducción. En ese caso no todos los modelos son compatibles, aunque los fabricantes cada vez incorporan un mayor rango de compatibilidad. Si tienes una de estas cocinas, asegúrate bien de la compatibilidad.

comprar olla de hierro

Composición de los materiales

donde comprar ollas de hierro fundido

Para que una olla de hierro fundido entre en nuestra selección y reciba ese nombre, por lógica tiene que estar construida con hierro fundido. No obstante, se trata de algo que requiere que especifiquemos. El principal motivo es que existen distintos grosores de hierro fundido que indicarán el nivel de resistencia y calidad que tendrá la olla. Los modelos menos resistentes tienen un grosor de pocos centímetros que deriva en que su nivel de durabilidad no sea tan elevado.

A veces, no siempre, la calidad de su composición se puede medir por el peso. Suele ser habitual que el peso sea un indicativo de que la formación de hierro sea más o menos sólida. De todas formas, no te fijes solo en eso, porque algunas de las ollas que te hemos recomendado tienen un peso reducido y son de alta calidad, mientras que otras, por ser más pesadas, no son mejores.

Preguntas frecuentes antes de comprar ollas de hierro fundido

Como estás pensando en comprar una olla que estará contigo gran parte de tu vida, es normal que tengas preguntas y dudas que necesites responder antes de elegirla.

Presta atención a las preguntas y respuestas que hemos reunido valorando aquellas dudas que, como profesionales del sector, nos encontramos más a menudo.

¿Son las ollas de hierro fundido actuales mejores que las antiguas?

cual es la mejor olla de hierro fundido

La olla de hierro fundido que usaba tu abuela para hacer cocido y deliciosos potajes, era muy eficiente. Y seguro que ese sabor con el que salía toda su comida, no lo vas olvidar.

Pero lo cierto es que este tipo de ollas han cambiado mucho en los últimos años, ya que se han beneficiado de los avances realizados en la fabricación de equipos de cocina.

Por ejemplo, ahora con los esmaltados que se proporcionan a estas ollas, la durabilidad de las mismas aumenta de manera considerable. Lo mismo ocurre gracias a los vitrificados.

Son técnicas y materiales que ayudan a que las ollas sean todavía más duraderas de lo que ya lo eran en el pasado.

¿Se pueden usar las ollas de hierro fundido en cocinas de inducción?

Esto depende del modelo.

La selección de mejores ollas de hierro fundido que hemos hecho está representada por una gran cantidad de propuestas compatibles con inducción.

Para nuestro equipo, es un aspecto importante, porque cada vez más personas tienen estas cocinas.

Por lo tanto, si tú eres una de ellas, asegúrate de elegir una olla que sea compatible.

las mejores ollas de hierro fundido

¿Cuánto tiempo dura una olla de hierro fundido?

¡Toda la vida! Te diremos, eso sí, que dependerá tanto del modelo como de la limpieza y mantenimiento que hagas de la olla. Lo primero que debes hacer es seguir las indicaciones que te haga el fabricante, sobre todo si se indica que tienes que lavar la olla a mano y hacerlo de una manera concreta. Cuanto mejor cuides la olla, más años te durará. Si la cuidas mucho, podría durarte, como te decíamos, toda la vida.

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