Las 3 mejores recetas de arroz con pollo en olla programable
Si hay un plato de comida que le gusta a prácticamente todo el mundo, ese es el arroz con pollo. Por ello, te vamos a explicar una receta muy sencilla para hacer arroz con pollo en olla programable y dos variaciones por si la quieres adaptarla.
Además, como verás más abajo, es una receta que requiere de muy poco esfuerzo y en apenas minutos la tienes lista.
Cabe destacar también que las cantidades que te mostramos son para 5 raciones. En el caso de que seáis más o menos personas, tendrás que aumentar o disminuir las cantidades proporcionalmente. Una vez sabido esto, ¡a cocinar!
Esta receta también la podrás adaptar fácilmente para su elaboración en otro tipo de olla.
Ingredientes para preparar arroz con pollo en olla eléctrica
- 500 gramos de arroz redondo (bomba u otro a tu elección)
- 400 gramos de pollo
- Media berenjena
- Dos pimientos (pueden ser verdes, rojos o amarillos)
- 2 dientes de ajo
- Un litro de caldo de carne
- 4 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Opcionalmente:Azafrán y/o colorante para paellas y guisantes
Receta de arroz con pollo en olla programable paso a paso
A continuación, te contamos cuáles son los pasos que debes seguir para hacer arroz con pollo en olla programable:
- En primer lugar, trocea la berenjena y los pimientos en taquitos pequeños. Cuando todo esté listo, echa aceite a la olla y pon el programa de sofreír. Una vez hecho, introduce la verdura en la cubeta. 10 minutos y 180 grados de temperatura puede estar bien.
- Mientras se sofríen las verduras, hay que trocear la pechuga de pollo para echarla a la olla y sofreírlo todo junto. En este punto también se debe echar sal.
- Cuando el pollo esté bien dorado, llega el momento de echar el ingrediente estrella: el arroz. Debes repartirlo bien por toda la cubeta de la olla.
- Luego, hay que mezclar el litro de caldo de carne con las cuatro cucharadas de tomate frito para después echarlo a la olla junto con los ingredientes que ya se están cocinando.
- Una vez esté todo mezclado, se cierra la tapa y se pone la válvula. Debes elegir el programa para hacer arroz y poner una temperatura de 110 grados durante 15 minutos.
- Pasados esos minutos, debes abrir la válvula para que salga el vapor. Cuando esté todo fuera, se abre la tapa.
- Para terminar, solo te quedará dejarlo reposar unos 10 minutillos y servirlo en los platos.
2 exquisitas variaciones de la receta de arroz con pollo en olla programable
Ahora que ya sabes cómo hacer la receta de arroz con pollo en olla programable, veamos algunas variaciones:
- Arroz con pollo y guisantes: una variación muy típica es añadir guisantes al arroz, sobre todo si te encanta esta verdura. Deberás añadirlos a la olla junto al caldo y el tomate frito. En cuanto a cantidades, dependerá de lo que te gusten los guisantes, pero con unos 50 gramos puede estar bien.
- Arroz con pollo con especias: en el caso de que te gusten los platos sabrosos, las especias le pueden venir muy bien a tu arroz con pollo. Para ello, puedes utilizar pimienta negra, pimentón dulce y azafrán. Con una cucharadita de cada uno es suficiente. La pimienta negra se debe echar al pollo troceado antes de introducirlo en la olla y el pimentón dulce y el azafrán se deben añadir cuando se esté dorando el pollo, justo antes de echar el caldo.